月末ですね〜。あっという間に半年。。。ふっ。。。
昨日の日曜日、雨の予報だったのでおうちでまったり過ごそうと
久しぶりにお菓子作りしました＾＾
といってもね、レパートリー少ないし、期限が迫ってきた材料を
使うしかなくて、またガトーショコラ(？)を焼きました。

でも、生クリームを混ぜるのを忘れてたので途中で適当に
入れたので、ガトーショコラとは呼べないのかも？


美味しかったけど、いつも、もう少しどっしり系な気がするので
やっぱり、失敗作かな〜。
しかーも！珍しくお菓子作りまでして、大雨に備えたのに・・・
雨なんぞ、ポツリともしませんでしたよ＾＾；
雨降らないんなら、お出かけしたかったのにぃーーー！

そんで、最近作った夕飯。
ぶよちゃんのマグロのガーリックソテー＊スパイシーサルサソース
確か、ぶよちゃんのページにお魚レシピの作ってみたいのが
あったはず・・・と思ってお邪魔したら、ちょうどこちらの
レシピを紹介してあったので、一目惚れ〜！
ぶよちゃんのページのは、本当に本当に美味しそう〜〜〜♪
私が作ると、やっぱり田舎っぽいね〜(汗)




スパイスの効いたサルサソースが、とても美味しくて！
お魚料理って、なかなか気に入ったのに出会えないけど
これは大ヒット！！簡単だし！夏にはもってこい＾＾
他は。毎度毎度作ってるかな姐さんのひじきとベーコンの
炒め物、小松菜の胡麻和え、焼き茄子。
缶チューハイ、カロリーオフ＆糖質ゼロ！そこまでして飲みたいんかい！という
ツッコミはなしで＾＾；

ぶよちゃん、かな姐さん、いつも美味しいレシピありがとう
ございます♪お陰様で今年も夏バテしない体力を維持出来そう
です〜！


続きは、赤いトマトも収穫出来ました〜＾＾

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前回の記事で寒くなりました〜って書いたのに、ここ数日
また気温が高くて、今日は蒸し暑いくらいでした^^;
曇りの日って、金木犀の香りが近くて濃い感じがして嬉しいな〜♪

あ！今夜は満月！！　みなさん、吠えないように致しませう！？←え？？？

秋になったらスーパーに並ぶ林檎の種類が一気に増えて楽しい！
まずは〜紅玉を買ったので、ジャムにしてみました。


うしし。これで朝食のヨーグルトのジャム、しばらく確保！

たくさん出来たので、パイにしてみました〜！
フィリングはジャムとカスタードクリーム。
しか〜し！なんじゃこりゃ？？？


お風呂で読みすぎた文庫本みた〜い
どうして周りがこんなに浮いちゃうのでしょ〜？
もっとしっかり、くっつけなくちゃいけなかったかな？
味は良かったんだけどね^^;

そうそう！そういえば！！
ちょっと前からブリジストンのCMでホルストの組曲「惑星」の中の
「木星」が使われていて、すご〜く素敵な声と歌いっぷりで
気になっているのですが。
誰が歌ってるのかご存知の方いらしたら教えてください♪
ブリジストンのHPにも詳細は公表されてないみたいだけど･･･。
平原綾香さんの歌とは、また一味違う、深みのある力強い歌声です。
秋になるとボーカルものに心惹かれますね〜♪(私だけかな？)

では週末、台風も発生してるようですね。
大きな被害など出ませんように。

素敵な週末をお過ごしくださいね〜〜〜☆

10月も半ばになり、涼しくなってきましたね〜。
本当に過ごしやすいですね^^

さて、久しぶりに最近作った夕飯など〜。

まずは、YOMEちゃんのひらひらセロリの梅風味お浸し。


私、香りの強いお野菜が大好きなんです！セロリ、春菊、三つ葉、
大葉･･･などなど。セロリはいつも葉っぱを余らせてしまうので、
これは葉っぱもぜ〜んぶ食べられて嬉しい！
綺麗な緑を残すために別茹でってひと手間はあるけど、そのひと手間も
苦にならないくらい美味しかった！
YOMEちゃん、ありがと〜〜〜☆

こちらは、Bienvenue chez nous!のstillさんが紹介されてた
冬瓜と肉団子のスープ
戴き物のすご〜く大きな冬瓜で作りました。
肉団子入りでボリュームアップで、とっても美味しかったです☆
stillさんの味付け、実は、と〜っても好きなんです♪
ちゃんと美味しいのに、素材の味も消されてなくて、こっそりこっそり
熟読させてもらってます^^;
季節感に溢れたstillさん家の食卓、憧れです。

彩りのお野菜入れ忘れちゃってます^^;
翌日にはカレー風味で･･･って紹介されてたので、ランチに。


あらら？↑の写真と変わりないように見えますが、
カレー風味なんです(汗)
お鍋が空っぽになり、お腹いっぱ〜いになりました〜。
stillさん、美味しいレシピをありがとうございました！！

それから、こちらもstillさんレシピでマロンタルト
stillさんのタルトには、それはそれは美しい〜〜〜デコレーションが
されてたのですが、デコレーションは出来なかったけど
ん！もぉ〜〜〜、栗三昧でとっても美味しかったです！
もうちょっと、しっかり焼いたほうが良かったのかな？
やっと、ボソボソに壊れない台になりました〜。ホッ^^
渋皮煮、二回目作ったら両親も食べ飽きたようで、なかなか減らなかったのに
タルトには食いつき良かったです。美味い物を嗅ぎ分ける嗅覚は、還暦を過ぎても
衰えないらしい。。。めでたし！？



お裁縫や石鹸作りがきっかけで始めたブログ。今では、お料理上手な
方々のページに助けられて、ますますお料理が楽しくなって
きました〜〜〜^^
いつも美味しいレシピを教えてもらって、感謝の気持ちでいっぱいです☆

さて、週末ですね。朝夕冷えるようになってきましたので、みなさん
体調崩されないようにお気をつけくださいね♪

お天気続きで、わぁ〜い！！と思っていたら、水不足ですね。
福岡では先週少し雨が降りましたが、たくさんは降ってないので
まだ足りないかな？田植えの時期も近いのに･･･心配。

前回のバジルの記事に続き、また食のネタです･･･汗
いつもと〜っても可愛くて、美味しそうなスイーツを作ってる
Present☆Sweet〜こんなお菓子が食べたいな♪〜のゆうかちゃん。
そのお菓子の可愛らしさといったら、それはそれは、
もう〜、絶句！！失神しちゃいそうなくらい^^
少し前に紹介してくれてたお菓子が作ってみたくなって
チャレンジしてみました〜☆　えぇ〜〜〜、私はお菓子作りが
下手っぴである事は、考えずに。猪突猛進ですとも！！
勿論･･･ダイエットは一時停止ですわ。アハハ^^

バナナといちじくのケイク


初めてのブリオッシュ型。これはまめちゃんに頂いたものです。
まめちゃ〜〜〜ん！！デビューだよ〜〜〜っ！！！シリコン型から、
ポコっと出てくるの、たのちぃ〜〜〜^^
あらら？上下反対かしら？生地も入れすぎて、モコモコよ☆
蜂蜜の甘味と、いちじくのプチプチ感がとって〜も美味しかった！！
クリームチーズの入れ方間違ってしまったけど、美味しかった〜〜〜。
ゆうかちゃん、まめちゃん、ありがとぉ〜〜〜♪

そして先日、立派なメロンを２個いただきまして･･･。
一個はそのまま堪能し、二個目はケーキに☆
スポンジの間にも間隔あけずにた〜っぷりメロンを敷き詰めて、
上にも飾ろうと思ったら･･･台が小さくて乗らないから、
添えてみました^^　ホイップにレモンも絞って、ちょっと爽やか系。
デコレーションは、はちゃめちゃになってしまったけど、こちらも大変
自己満足なデザートになりました･･･とさ。
緑のデコレーションにしたのは、メロンを少しのお砂糖でコンフィチュールにした物を
ホイップに混ぜたけど色が薄かったので、グリーンピースを甘く茹でて
裏ごししたものも混ぜてみました〜。



お菓子作りって、楽しいな〜〜〜☆


昨日も蛍見に行きましたよ〜。気温も高かったので、蛍がほわ〜んって
たくさん飛んでました。
ほんと〜〜〜っに綺麗だったのに、写真には撮れてませんでした
また見に行こうと思いま〜す^^　お月様が出ない夜が綺麗なんだよね☆

少しお休みした間に、祖母とのお別れをして･･･普段通りの生活に
戻りました。
お悔やみのコメントやメール、本当にありがとうございました。
お返事遅くなってしまって、ごめんなさい。
みなさんのページへもご無沙汰してしまいました。また、たくさん
遊びに行かせてくださいねっ^^


さて、ちょっと前に作ったお料理で〜す♪

ある日の夕飯より。
ゆちのお料理実験室のゆちさんの小松菜とくずし豆腐の味噌ベーコン


前作ったときは、お豆腐が粉々に崩れてしまったので今回は
力まかせに混ぜないようにして、お豆腐がデデンと残ってくれました。
小松菜だ〜いスキなので、ゆちさんの小松菜レシピはとっても
嬉しいのです。ベーコンも入ってるから、ちょっと洋風な小松菜料理。
薄味なのも、好みだわ〜。小松菜１束、ペロッと食べました。
しか〜し仕上げに胡麻を振るの忘れちゃいました〜。あ〜、もうっ！！
美味しそうに仕上がると、一分一秒でも早く食べたい！！と思っちゃうのよね〜。
ゆちさん、美味しいレシピをありがとうございま〜っす！！
また、いっぱーーーい小松菜レシピ教えてくださいねっ☆

こちら、YOMEちゃんレシピで新玉葱のチーズおかか和えと
タコの梅ガーリック炒めです。


新玉葱を、あちらこちらから頂いて10個くらいあったの。新玉葱って
異様に･･・デカイね！！！簡単に出来て美味しかった〜^^
チーズが苦手な母には「玉葱の和え物よ〜」と出したら、コクがあって
美味しいね〜とモリモリ食べてました。そりゃそうだー！粉チーズ入って
ますもの〜。粉チーズには気付かなかったご様子だけど、ま、いっか^^
タコの梅ガーリック炒めも簡単で優秀なおつまみになりました！！
ほほ〜〜〜。梅の酸味も爽やかで、なかなかイケルわ☆
YOMEちゃん、美味しいレシピ、ごちそうさまでした〜。ありがとう！！


そういえば、祖父母の誕生日についての疑惑(？)浮上なんです･･･

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