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最近、ずいぶん更新ペースが遅いままでごめんなさい。
桜も咲き始めて、や〜〜〜っと本格的な春ですねっ! 久しぶりの更新も、またお料理日記で〜す。 まずは、ちょっと前のランチ。YOMEちゃんが紹介してくれてた たらことクリームチーズのパスタ。いつもは、こちらのレシピで作ってて これも大好きなんだけど新しいレシピも勿論ワクワクで挑戦!! こちらはコクがあって美味しかった〜〜〜^^ モリモリ食べて、元気に 仕事へGO!!でした♪ 写真撮ってたら、のびる〜と思って慌ていて 最後に、たらこをポトポト落とすの忘れちゃった〜。 食べ終わって、お片付けする時に用意されたたらこに気付きましたとさ。とほほ・・・・・ それでも充分美味しかったから、ま、いっか〜 YOMEちゃん、美味しいレシピをありがとう〜〜!!お陰様でパワー全開で お仕事できましたよん^^ ![]() そんで、こちらはちょっと前に作ったもの。 お友達が美味しい〜〜〜!!と絶賛してて、すぐに作ってみたくて。 まめころりんちゃんの揚げ高野豆腐と大根の煮物。 高野豆腐を揚げる・・・ってまめちゃんのページで見かけた事はあったけど 初めてチャレンジしてみました〜☆ カリカリっと揚げた高野豆腐を 見るのも初体験。いや〜、ビックリした〜〜。煮たことしかない 高野豆腐を揚げるなんて!! 新大陸発見みたいな衝撃だね〜、新大陸発見の衝撃は知らないけどね〜笑 そして大根、人参、椎茸と煮て出来上がり〜!!食べるのも楽しみ だったよ〜。・・・ん?・・・え??・・・はて???・・・・・うっま〜〜〜い!! お出汁を吸ってまわりがトロンとしてて、中はジュワッとしてて ちょっと感動しちゃった。多めに作ったので翌日のお昼ご飯にしようと 思っていたのに、朝、両親に食べられて残ってなかった〜。 母曰く「あ〜。あれね〜。かなり美味しかったから食べたよ!!」と。 ちぇっ!!お昼に食べようと思って残してたのに。もうっ!! 悔しいから、また今週も作ろうっと^^ ![]() 今、まめちゃんの写真見たら、もうちょっと煮込むみたいです〜。 出汁を量らずにに多めに入れたので違う感じになってる〜。まめちゃん ごめんね。つゆだくでもとても美味しかったよ^^ 人参もまめちゃんの レシピには入ってませんでした〜。 いつも美味しいレシピをありがと〜〜〜! そうそう、先日石けんをお贈りさせてもらったので、 まめころりんちゃんが素敵に紹介してくれました!→こちら まめちゃんのお肌に合えばいいな〜と思いま〜す。 換気扇もピカピカになるよう、心よりお祈り申し上げま〜っす ![]() |
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や〜っと本格的に暖かくなってきた福岡です。
みなさんの地方は、いかがでしょうね? 早く春になって、インフルエンザや胃腸風邪がおさまるといいですね^^ 火曜日から連休なので、ちょこちょことやりたかった事をやってます。 まずは、お彼岸のお墓参りに行くというので、ぼたもちを作りました〜。 栗原はるみさんのレシピを参考にさせてもらってます。 あんこは、ひたすら煮るだけ。中のお餅(?)は、レンジでチン!の 簡単バージョンです。なのに、時間が経っても固くならないからお気に入り〜 ![]() 昨日(21日)の夕飯。 最近YOMEちゃんが紹介してくれてた、蓮根のたらこチーズ炒め を作りたくて〜 ちょっと、たらこを欲張り過ぎちゃったけど、春色なのも可愛い〜☆ ![]() わかめと玉葱の梅煮も、もう何回も作ってます〜。お出汁と梅の 薄味がおいちぃ〜〜〜!!豚肉を、サッと下茹でするひと手間で灰汁取り しなくてよくなるのも嬉しい!YOMEちゃんのレシピは、こういうひと手間で 綺麗に仕上がるコツなんかも書いてあって、親切だな〜と思います。 ダブル人参のサラダも、あと一品!って時に度々お世話になりまっす。 これに、前日の残りの春雨の炒め物と牛蒡のスープでした〜。 ![]() YOMEちゃん、いつも美味しいレシピをありがとうね〜^^ 蓮根の、と〜ってもいいおつまみになったよん。 そんで、今日(22日)の夕飯は、まめちゃん御膳。 きのうるんるん母ちゃんが絶賛していた、まめちゃんのキャベツと 揚げの煮物、なすのメープルごまチン ![]() いや〜ん!キャベツの優しい味で美味しい〜!! 山盛りのキャベツだったけど、ペロッとたいらげちゃった^^ お野菜 煮ると、沢山食べれるから大好きなんだよね〜。 ナスのも、ちょっと甘くて美味しかった!! まめちゃん、美味しいヘルシーお料理ありがとっ^^ 他は、鯖団子(ひじき・牛蒡・人参入り)のハンバーグと、ほうれん草の 胡麻和え。ありゃ。また、ゴマ料理がかぶってますね〜。なんで、私ってこうなんでしょ? ![]() るんるん母ちゃんが作ってた、鯖団子のトマト煮が美味しそうだったの だけど・・・・・トマト缶をどうしたらいいのか分からなかった〜 ![]() なので、ポン酢大根おろしで頂きました〜。 さて、連休も明日で終わりです〜。明日は何しようかな〜〜〜。 ん?明日がフィギュアの女子ですよね?? 浅田真央ちゃん、頑張って欲しいな〜。 |
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みなさんのところは、もう満開かしら?
でも、暖かくなってきたし石けん作りには
と言いつつ、ちゃんとマーブルに
ハートといえば・・・・・ピンク??













