や〜っと本格的に暖かくなってきた福岡です。
みなさんの地方は、いかがでしょうね？
早く春になって、インフルエンザや胃腸風邪がおさまるといいですね^^

火曜日から連休なので、ちょこちょことやりたかった事をやってます。
まずは、お彼岸のお墓参りに行くというので、ぼたもちを作りました〜。
栗原はるみさんのレシピを参考にさせてもらってます。
あんこは、ひたすら煮るだけ。中のお餅(？)は、レンジでチン！の
簡単バージョンです。なのに、時間が経っても固くならないからお気に入り〜



昨日(21日)の夕飯。
最近YOMEちゃんが紹介してくれてた、蓮根のたらこチーズ炒め
を作りたくて〜
ちょっと、たらこを欲張り過ぎちゃったけど、春色なのも可愛い〜☆



わかめと玉葱の梅煮も、もう何回も作ってます〜。お出汁と梅の
薄味がおいちぃ〜〜〜！！豚肉を、サッと下茹でするひと手間で灰汁取り
しなくてよくなるのも嬉しい！YOMEちゃんのレシピは、こういうひと手間で
綺麗に仕上がるコツなんかも書いてあって、親切だな〜と思います。
ダブル人参のサラダも、あと一品！って時に度々お世話になりまっす。
これに、前日の残りの春雨の炒め物と牛蒡のスープでした〜。



YOMEちゃん、いつも美味しいレシピをありがとうね〜^^
蓮根の、と〜ってもいいおつまみになったよん。

そんで、今日(22日)の夕飯は、まめちゃん御膳。
きのうるんるん母ちゃんが絶賛していた、まめちゃんのキャベツと
揚げの煮物、なすのメープルごまチン


いや〜ん！キャベツの優しい味で美味しい〜！！
山盛りのキャベツだったけど、ペロッとたいらげちゃった^^　お野菜
煮ると、沢山食べれるから大好きなんだよね〜。
ナスのも、ちょっと甘くて美味しかった！！
まめちゃん、美味しいヘルシーお料理ありがとっ^^

他は、鯖団子(ひじき・牛蒡・人参入り)のハンバーグと、ほうれん草の
胡麻和え。ありゃ。また、ゴマ料理がかぶってますね〜。なんで、私ってこうなんでしょ？


るんるん母ちゃんが作ってた、鯖団子のトマト煮が美味しそうだったの
だけど･････トマト缶をどうしたらいいのか分からなかった〜
なので、ポン酢大根おろしで頂きました〜。

さて、連休も明日で終わりです〜。明日は何しようかな〜〜〜。
ん？明日がフィギュアの女子ですよね？？
浅田真央ちゃん、頑張って欲しいな〜。