あっという間に６月も終わりですね〜。一年の半分が過ぎたんですね〜。
先日ラジオで、年の始めに誓った、今年の目標はいかがですか〜？と
言ってましたよ^^　私は「丁寧に暮らす･･･」と立てた目標。
かなり微妙です。あと半年、頑張ろうっと！！
今年の目標、ブログには書いてませんでした〜。なんで書いてないんだろ？不思議だわ。
元日の記事はお節料理のみ。食欲旺盛だったようです･･･。
梅雨入りしてから、あまり雨の降らない福岡ですが暑いです。猛烈に！
ジメジメ〜〜〜っと、不快な感じで。イヤ〜な汗が流れますわ。
だいたい毎日30〜33度、でも湿度が80％超えるので、蒸し暑い！！
昨年の石けんノート見たら少しだけ今年の方が気温が高いみたいです。
毎日つけてるわけではないので分かりませんが･･･。

暑いのも、夏も嫌いではないけど暑くなると、
酸っぱい星人100％(←なにそれ？？)になるのでとにかく、毎日お酢を
使った物が恋しくなります〜。
ガッツリ系のメインに、お野菜、お野菜、お野菜、酸っぱい。って感じの
バランスが好きです〜。

で、最近作った酸っぱい系のお料理さん。

るんるん母ちゃんが教えてくれたコチラのレシピで
手羽元と玉葱のお酢煮



薄味なんだけど、しっかり味が染みててと〜っても美味しかったです！
酸っぱい星人には、たまりません！！
るんるん母ちゃんがおいしぃ〜〜〜！と書いてるものは、とっても
私好みのお料理が多くてついつい、どのレシピ？なんて質問
したくなっちゃうの^^　いつも美味しい情報をありがとうね〜〜☆

それから、バジルの季節には必ず作るYOMEちゃんのイタリアン南蛮漬け



いろんな南蛮漬けのレシピがあるけど、コンソメベースでバジル風味の
YOMEちゃんのこのレシピ。初めて作った時は、ワクワクしましたよ〜。
酸っぱい星人の私は、レモン汁多めにギューーーっと絞ります☆
お魚でもお肉でも、とっても爽やかに食べれて大好きなレシピです〜^^
トマト、ナス、セロリ、季節のお野菜がモリモリ食べれて嬉しい！！

こちらは最近のYOMEちゃんレシピより。
鶏団子のトマト甘酢あんかけ


以前YOMEちゃんが紹介してくれてた、はんぺん入りの鶏団子にセロリの
みじん切りを入れて、甘酢あんをかけて頂くというもの。
この時々、プニョンってくるはんぺんが楽しくて何度か作ってたけど
甘酢あんにもぴった〜り☆
賞味期限が迫ってきた黒酢があったので黒酢を使いました〜

この他のお酢仲間は冷蔵庫にゴーヤとか、セロリとか、茗荷とか
が甘酢漬けになって待機してますよん^^
･･･というわけで、お酢の特売日は見逃すわけにはいきませんっ！！

さて、ただ今４連休中です〜。
明日は、天神にお買い物〜〜〜☆　楽しみ〜〜〜♪
可愛いお洋服ゲットせねば！靴も欲しいし！！お化粧品も
欲しいんだけど･････お財布と相談しなくちゃだわ。

素敵な週末をお過ごしくださいね〜☆