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お久しぶりデス･･･になってしまいました^^;
梅雨明けし、と〜っても暑い日が続いてる福岡です。今日は35度超えでーす。あちかった〜！ まだ湿度も高くて、本当に本当に、暑いです！！ 午前中は曇ってる日も多く、夏らしいモクモクの入道雲をまだ あまり見れません〜。カラッと晴れて欲しいな〜  みなさんのところは、どうかしら〜？ さて、もうずいぶん時間が経ってしまいましたが、記念にお買い物記事 だけ残したくて･･･。 今回の東京行き、台風と重なったこともあり予定が立てにくかったので 泊めてもらった親戚宅から近い、合羽橋道具街に行ってみました〜。 二日酔いでぼんやり〜な体を起こし、バスで行ってみたら！ ありゃ？なぬ〜？ 日曜日、ほとんどのお店がお休みでね〜。 数軒開いてるお店を見て周りました〜。 しかし！楽しいっ！！むちゃくちゃ、楽しいっ！！ お料理のお道具がいーーーーーっぱい！！ 馬嶋屋さんの店舗もあったりして。お料理好きには、たまらない物が わんさかありましたよん^^ 調理器具、製菓道具、給食室にあるようなでっかーいお鍋、パスタマシーン、 焼き鳥器、籠の専門店･･･などなど。 残念ながら、二日酔い人に写真を撮る余裕などごじゃいませんでした〜。 一軒目のお店で買った物↓  計量スプーン、レバーで調節しながら小さじ〜大さじ２杯まで 計れるんですっ！！勿論、分解して洗えるんですっ！！ マグネット付いてるから、あっちこっちにペタっと貼れるんですっ！！ 実用的であるかどうかは深く考えずに買って来ました〜。 色違いで買って、お友達へのお土産に☆ それと、小さめのバラのモールド。勿論、石鹸用に♪ お菓子用の道具もいろいろ欲しかったのに、帰りに買おうと思ったら お店が閉まってました〜。５時には閉店？(はやっ！！) 今度は平日に行きたいな〜〜〜^^ もうひとつ。こちらは、とっても楽しみにしてたお買い物です☆ YOMEちゃんちでオフ会の後、どうしてもどうしても訪れたかったお店が あって。田舎者の私が迷子にならないように、yuki爺が引率して くれました！ yuki爺、その節はありがとうございました〜！！ そのお店は、こちら〜。 荻窪「銀花」さん  ちょうど、荒川尚也さんの個展があってました。 目移りするくらいの、素敵な煌き！！  お店のご主人甘庵さんが、丁寧に説明してくださり、とっても興味深い お話を伺うこともできました。 常設展のこちらにも、素敵な器がズラーっと！ 眺めてるだけでも、至福の時が過ごせました。  私がお嫁に頂いてきた器は  ガラスって、どうやって撮ればいいのでしょう？微妙な写真でごめんなさい  荒川尚也さんのグラスと、光藤佐さんのお皿。 やっぱり作家さんの器は、なんともいえない趣で食器棚を開けては 眺め〜、出しては眺め〜、お酒を入れては眺め〜、お料理を盛っては 眺め〜、洗う時はそーっとそーっと･･･。大切に毎日使ってます。 甘庵さん、素敵な器との出会いをありがとうございました！！ 荒川さんのグラス、ひとつは叔父へプレゼントにしました^^ 次回は、もう少しゆとりをもってお伺いしたいな〜と思います☆ 早速、何か盛ってみたくて！！ 茄子をごま油で炒めて蒸し焼きにしたものを、土佐酢に浸けて みました〜。  わぁ〜〜〜！！簡単なお料理が映える！！！ なんてことないお料理だけど、意外に美味しかったです〜。アッサリし過ぎず、こってりし過ぎず！！ これから、いろんなお料理盛ってみたいな〜。 続きで、覗いてくださった方への近況報告です･･･ |
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東京から帰ってきて、まずは〜冷蔵庫に眠ってた、自家製酵母の
元種ちゃんをチェック☆ 使えなくなってるかも？と諦め半分だったけど、見た目も匂いも 変わってないから大丈夫かな〜？と早速、捏ねてみました^^ 全粒粉のまるパン  先日しのっちちゃんから、まるく焼けるコツを教えてもらったので 早くパンが焼きたくてね〜〜〜！！ 出来た！出来た〜〜〜っ！！まる〜く焼き上がった^^ しのっちせんせ〜い！ありがと〜〜〜！！ 全粒粉の素朴な味も好きだな〜。 でも、最後に強力粉振るの忘れちゃった〜。残念〜。 前回より、焼き時間１分３０秒長くしてみたけど。焼き色付きすぎ なのかな〜？こんな感じなのかな〜？ 続きで先日のオフ会で頂いた、お友達からのお土産達を ご紹介させてくださ〜い。 |
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先週末からのお出かけ先は、東京でした〜。
台風接近で飛行機の欠航を心配しましたが、予定通り上京出来ました☆ 今回の大きな大きなお楽しみは、ブログのお友達にお会いする ことでした♪ |
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梅雨の豪雨が治まったと思ったら、次は台風が近づいてますね。
みなさんのところは大丈夫かしら？ 被害が出てるところもあるので、心配です。 福岡は、明日の午後からかな〜？山笠があってるんですけどね。 今年は連休中の追い山なので、遠方からのお客様も多いみたいですね。 今年は見にいけなかった･･･残念！ 調子に乗って、今朝の早起きパン屋さんは念願のベーグルでした！ ベーグル大好きなので、いつかは焼いてみたいな〜と思ってたので。 茹で時間が足りなかったのかな？表面がちょっと固い〜。 表面も、ムチっとしてるのがよかったんだけどな〜。 粉の配合かな？捏ね方？？ パン生地って、どれくらい捏ねるんだろう？あーーー、分からないこと だらけ。どなたか弟子入りさせてくださーーーい！！ で、表面は固いけど中はモチモチのベーグルです☆  つないだところが、怪しい･･･離れそうじゃん！ そんで、サンドイッチにしてみた！  めでたく、自己満足ブランチとなりました♪ 次は、何作ろうかな〜。あ〜、楽しいな〜〜〜^^ お知らせですが。。。 明日から、火曜日までお出かけしますので今日はコメント欄閉じさせて くださいね☆ なにかありましたら、下記事にお願いしま〜す☆ 飛行機飛ばないかもしれないけど、と〜〜〜っても楽しみな予定も あるので♪ 台風来てるけど、どう嘆いたって、台風を動かす術は知らないし。 お友達のページにも行けない日が続いてて、ごめんなさい。 来週から、またたくさん遊びに行かせてくださいね。 では、みなさんも台風にはお気をつけて、素敵な週末を お過ごしくださいね☆ |
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毎日毎日、雨続きの福岡です
 降り続いたり、短時間でドシャ降りしたり、ちょっと怖いです。 被害も出てる場所もあるので、これ以上の災害にならないことを 願うばかりです。 先週から育ててた自家製酵母。何をするにも、「ん？これでいいの？」 と迷うことばかりでしたが、昨日や〜〜〜っとパンを焼きました☆ お恥ずかしながら･･･パン焼きは、生まれて初めて！初体験！！ パンって、小麦粉とバター以外の材料は何が入ってるのか、実は･･･ 知りませんでした〜  なのに、自家製酵母に手を出すあたりやっぱり私、怖いもの知らずの無謀者だわ(汗) 初めてのパンは、シンプルなレシピで挑戦しました〜。 計量も、捏ねるのも、発酵を待つのも、焼くのも初めてづくしで とってもとっても楽しい時間でした^^ そして、焼けたパンの可愛いこと〜〜〜  (←アホでごめんなさい〜) 焼き色がまだらだけど･･･。ちょっと、饅頭っぽい風貌だけど･･･。 ８個焼いて、７個しかないのは、焼きたてを食べちゃったからです〜。 お友達のページで見る美しいパンとは、かけ離れた出来だけど それでも、酵母から育てた自分のパンって思うと、すごーく愛着が 湧いてしまいました〜♪ 中は、ふわふわ、モチっ！て感じでしたよ〜。 ん？膨らみ足りないですよね〜？気泡もあるし。。。 修行せねば！！  というわけで、パン作りはとっても楽しい！ということを知ってしまった ので、しばらくハマリそうです〜。 ってか、さっきも第二弾を 捏ねたので明日は早起きパン屋さんです〜。楽しみっ！！ え〜っと、石けんはちょっとだけお休みしてます。我が家の湿度80％で 熟成中の石けん達も、思いっきり水滴ついてたので。 ミシンは･･･久しぶりに縫ってますよ〜。仕上げのボタンホールが 残ってます〜。 でも夕飯作ってて、熱したフライパンに指先をつけて火傷してして しまいました  右手の薬指。この指使えないと、PCのタイピング苦労します〜。 アロエを貼って寝よう！！ |
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お友達のブログで見て一目惚れした自家製酵母のパン♪
それはそれは、ふっくら美味しそうで〜^^ イーストのパンも焼いたことないのに･･･、パン作りなんて どうやるのかまったく知らないのに･･･ とうとう手を出してしまいました〜〜〜。 パン作りのことはよく分からないけど、自家製酵母はちょっとした 材料で出来るの！？と思い、クオカへ走ってレーズンを調達して 来たものの、一回目はカビを育ててしまい早くも断念  半泣きになりながらリベンジ☆☆☆ またカビかな〜？と心配になりながらも、大事に大事に育ててたら もちかちて〜〜〜！！成功？？？ 本に書いてあるような感じになったのだけど、いったいどのように なれば出来上がりなんでしょう？？？ このまま放置したら、カビちゃうのかな？と思い冷蔵庫に オヤスミナサイ  気にかけてくれてた、るんるん母ちゃん、しのっちちゃん、wonkaちゃん ありがとう！！本当にありがとう！！！ 携帯で撮ったら、とってもボヨヨ〜ンな写真だけど  下の液が透明じゃなくて、ちょっと濁ってるんだけど。これでいいのかな？ 蓋開けると、ポンっ！て音するし、香りも大丈夫そうなんだけど･･･。 もうひとつは、久しぶりに焼いたパウンドケーキ。 多佳子さんのレシピでシンプルバターケーキ。  写真が暗くて美味しくなさそうだけど･･･フンワリで美味しく 焼けました〜^^ 全卵で混ぜるより、メレンゲ泡立てて混ぜるのがきめ細かく出来る ような気がします〜。気のせいかな？ 焼き縮み？して、割れ目が鋭くて、なんだか傷物みたいでヤ〜ね〜。 お菓子作り、やっぱり楽しいな〜。上手になりたいな〜♪ |
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