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珍しく、本日ふたつめの記事です。
突然ですが・・・私。青魚オタクなんです＾＾； この時期の青魚といえば、さば！！ では、最近好きなサバ料理〜。 �，瓦淹�  これは、福岡ならではの食べ方かな？ お刺身にしたサバを、すり胡麻、醤油、酒、好みで砂糖少々とか みりん少々のタレに浸け込んで、薬味をたっぷり乗せて食べます。 �▲轡畛�(ごま鯖の右側です)  残りの半身をシメ鯖で。酢〆のお魚大好きです☆ 居酒屋で食べた「炙りしめ鯖」が美味しかったな〜と思って 網で焼いたら、崩れました〜＾＾； (一番奥の猫の餌みたいに見えるの) バーナーで焼かないといけないみたい。 でも、バーナーなんて持ってないわ。 メインは今日のメニューはな〜に？のまめころりんちゃんの 揚げ高野豆腐と大根の煮物でした＾＾ じゅわわ〜んと味の染みた高野豆腐がとても美味しいので冬には よく作ります〜。まめちゃん、未だにまだず〜っと作ってるよ〜！ 美味しいレシピをありがとうね〜♪ ��焼きしめ鯖(を探せ！)  どこ〜？鯖なんて、ないじゃん！！って？？ いえいえ、右端にこっそり写ってます。ただの塩鯖に見える？ でも、しめ鯖をグリルで焼いてます。栗原はるみさんの本で 見て以来、大好きな食べ方です。塩鯖よりもジューシーで、 後味さっぱり、臭みも気になりません。 この日のメインは、ゆちのお料理実験室のゆちさんの 小松菜とひじきの麻婆春雨です。これも、栄養バランス良くて 簡単で美味しいので、小松菜の時期にず〜っと作ります。 そう・・・凝り性のＢ型、一点食い！！(決して、Ｂ型の方みなさんに 当てはまる訳ではないと思います) 他はブロッコリーの胡麻和え、蕪のポタージュ。ふきのとうの てんぷら。 春の香りた〜っぷりのふきのとう。 これって、どれくらい皮を剥くのかな？  農協で、６個100円。安っ！！農協の朝採りお野菜新鮮で大好きです＾＾ 菜の花は１２月から出回ってますね＾＾ ふきのとうも出るのが ちょっと早いような気がします。今年は、暖冬なのでしょうかね？ さて！連休ですね。福岡は今日まで暖かかったのですが、明日から 気温が下がるみたいです。 みなさんも体調崩されないようにお気をつけて、楽しい週末をお過ごし くださいね〜。 |
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久しぶりの石鹸記事です＾＾；
いつ以来でしょうね〜？調べてみたら・・・。えっ？なんと、３ヶ月ぶり らしい。とほほ。。。 趣味、手作り石鹸なんて書いたらいけませんよね。(反省) 夏以来、キッチンソープはリキッドに浮気中でしたが、ちょっとパサつく 気もしたし、廃油もいい感じに備蓄されていたので、廃油とラードのみの キッチンソープです。 特別な材料を買わなくても、作りたい人が作りたい時に手軽に作れて 環境にも優しい石鹸のレシピをひとつくらいは作りたいな〜と 思ってるので、このレシピです。 前回は廃油：ラードを５：５で使ったら、型入れまでに時間がかかり 過ぎたので、今回は廃油：ラードを４：６でいってみましたゾ！ しっかし、まあ〜。あり得ないくらい、不細工な出来となりました。 がっかり〜。あ〜、がっかり〜。もう、手作り石鹸やめよっかな〜？ 救いは、数個だけ、しょぼしょぼレシピのくせに、何故か薔薇のモールドに 入れていたので、なんかちょっと可愛いじゃん(！？)  問題は奥に写ってる、抹茶マーブルみたいな物体。 いつもカットして熟成させるのに、塊で乾燥させたら、どうなると やろか？と思って、寒〜〜〜い部屋に放置していたら・・・ グレていました  ソーダ灰付きまくり、ボロボロに崩れ、ねっと〜りしております  何事も愛情を持って慈しみたまえ！と神からのお告げでしょうね？ ずっと前に作ったネトルリーフパウダーの石鹸の使い心地が 気に入ったので入れてます。 DC ８％ 水分 ３５％ EO ティートゥリー/ニアウリ/ペパーミント/レモン 薔薇の形のほうは、まあまあの出来なのでレシピには問題ない のだと思います。 と、いうわけで、廃油とラードの割合は４：６がいいみたい＾＾ とりあえずの証拠保存の記事につき、コメント欄は閉じさせて 頂きますm(_ _)m |
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