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月末ですね〜。あっという間に半年。。。ふっ。。。
昨日の日曜日、雨の予報だったのでおうちでまったり過ごそうと 久しぶりにお菓子作りしました＾＾ といってもね、レパートリー少ないし、期限が迫ってきた材料を 使うしかなくて、またガトーショコラ(？)を焼きました。 でも、生クリームを混ぜるのを忘れてたので途中で適当に 入れたので、ガトーショコラとは呼べないのかも？  美味しかったけど、いつも、もう少しどっしり系な気がするので やっぱり、失敗作かな〜。 しかーも！珍しくお菓子作りまでして、大雨に備えたのに・・・ 雨なんぞ、ポツリともしませんでしたよ＾＾； 雨降らないんなら、お出かけしたかったのにぃーーー！ そんで、最近作った夕飯。 ぶよちゃんのマグロのガーリックソテー＊スパイシーサルサソース 確か、ぶよちゃんのページにお魚レシピの作ってみたいのが あったはず・・・と思ってお邪魔したら、ちょうどこちらの レシピを紹介してあったので、一目惚れ〜！ ぶよちゃんのページのは、本当に本当に美味しそう〜〜〜♪ 私が作ると、やっぱり田舎っぽいね〜(汗)   スパイスの効いたサルサソースが、とても美味しくて！ お魚料理って、なかなか気に入ったのに出会えないけど これは大ヒット！！簡単だし！夏にはもってこい＾＾ 他は。毎度毎度作ってるかな姐さんのひじきとベーコンの 炒め物、小松菜の胡麻和え、焼き茄子。 缶チューハイ、カロリーオフ＆糖質ゼロ！そこまでして飲みたいんかい！という ツッコミはなしで＾＾； ぶよちゃん、かな姐さん、いつも美味しいレシピありがとう ございます♪お陰様で今年も夏バテしない体力を維持出来そう です〜！ 続きは、赤いトマトも収穫出来ました〜＾＾ |
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雨が続く福岡です。
ジメジメ、どよよぉ〜んな重たい空・・・。 お日様が恋しい今日この頃。。。 お菓子作りをされる方には有名なオーム乳業。 生クリームが有名なんですよね＾＾ 最近お菓子作りから遠ざかってるのですが、生クリームの 他にも隠れた美味しい商品が！ オームリンゴ。(昔はりんご牛乳って呼んでた気がします＾＾；)  リンゴ味の乳飲料。久しぶりに買ったけど甘くて美味しい〜！ こんなの〜。  コンビニで、これとシュークリーム買っておやつにしました＾＾ これは福岡県内限定？全国でも売ってるのかな？ 兄は「地元だけばい！」と言いますが、本当かしら〜？ なんで、おやつが必要だったかというと・・・ 午前の仕事から帰宅してお昼ご飯にホットケーキ作ろうと 思ったら、卵がなくて・・・パスタの材料になりそうな物もなくて ・・・ご飯もなくて・・・お買い物に行くのは億劫で・・・。 棚をガサゴソしたら、お湯を入れるだけで食べられる麺を発見 しましてね〜。いつ買ったのかな〜？と思って見たら、 賞味期限が切れてましてね＾＾； ２ヶ月ほど。迷った挙句 熱湯を沸かし、ちょっと長めに待って、食べました〜〜〜！！ でも食べ慣れない物って、なかなか喉を通らない。。。 半分くらいでギブアップして、腹ペコリンだったので コンビニに行きました〜。最初から、お買い物行け！って話ですよね！？ お腹痛くなるのかな〜？と思いましたが、まだ大丈夫＾＾ 私のお腹には、カップ麺賞味期限切れ２ヶ月はイケル！ってことかな？ でもこんな季節ですし、今度からは気をつけます！ おまけ♪ いつだったか？珍しく生春巻きを巻かなかった日の夕飯。 かな姐さんのニラダレ。めっちゃ好きです＾＾  他のおかずは・・・ しめじ・まいたけ・ワカメの炒め物、酢ごぼう、水菜と人参の 胡麻和え、鰹のたたき。 鰹が美味しい季節になりましたね〜♪ はぅ〜〜〜、記事書いてたら、またお腹すいてきました。。。 もう、おやつは食べちゃったし＾＾； 仕方ない！諦めるしかない！！ お化粧直して、お仕事行きま〜す♪ |
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こんばんは☆
今日は、まったく、まったくもって趣味にも何にも関係ない 記事ですが、どうかお許しを〜〜〜。 わぁぁぁーーーーーーいっ！！ 福岡ソフトバンクホークス、 ２００８年セ・パ交流戦 初優勝で〜〜〜す！！ いやぁ〜、ヒヤヒヤしました。命が縮みました。。。 毎年、前評判だけは上々なホークスですがね、シーズン始まると ぱったり・・・＾＾； しょ〜んぼりな選手の背中を何度見つめた ことか！今年も、中心選手のケガも多く、なかなか波に乗れずに いましたが、交流戦中盤から頑張って優勝〜☆ しかーし！なんで？優勝の瞬間の中継がないのじゃ？？？ 延長ナシの中継だったので、９回表途中くらいまでしか 観れなかった〜。あ。うちがヂデジじゃなかった、地デジじゃないから？ ネットの動画配信もなくて・・・地味〜にラジオ！！ 便利だ！全試合完全中継のAMラジオ万歳＾＾ まだまだ興奮冷めぬまま、とりあえず記念のためにUP してみました。また、いつ優勝出来るか分からないのでね(汗) では、明日は月曜日。新たな一週間元気にまいりましょ〜！ |
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お久しぶりの更新になってしまいました＾＾；
ここ数日、時々物凄いドシャ降りの雨です。梅雨ですね  さて・・・写真も溜まってきましたが、あら〜。凝り性の私。 生春巻きば〜っかり！！ということで、微妙な夕飯をUP します〜(汗) こちら、６月８日。くろコゲハンバーグに食欲減退な夕飯(涙) 生春巻きはスモークサーモン、チーズ、水菜、大葉だったかな。  頂き物の破竹のソテーが美味しかった〜♪ こちら、６月１２日。手作りのトマトの水煮を使って、 チキンとジャガイモとシメジのトマト煮。 トマトの酸味と甘味がしっかりして、美味しかったです〜！ 生春巻きはベーコンマリネだったかな〜。  そうそう！YOMEちゃんのミニトマトのバジルオイルマリネも作り ました！  バジルペースト作ったら、必ず作るYOMEちゃんのマリネ。 香りがよくてお気に入り〜！フェタチーズがなかったので モツァレラチーズで代用＾＾； で〜！やっと色づいたミニトマト！ 2種類植えてますが、先に色づいたのはベータリッチという オレンジ色のミニトマト。この品種、βカロチンが10倍 濃縮らしいです☆   しかし・・・同時に収穫できるのは一本の苗木から、ほんの ５粒くらいで＾＾； 生春巻きサラダ風に添える程度でした＾＾ で、カロチンが濃縮 されてたかどうかは粗舌クラブの私には分かりまへんでした〜。 でも、ギュギュッと甘くて美味しかったです。  ちょっと温かい物が食べたくて、新玉葱を山盛り頂く時期は YOMEちゃんの「新玉葱とわかめと豚肉の煮物」 これ、本当に大好きで よく作ります！梅干と生姜で味を付けるだけなのに、本当に 美味しい！！あと、かな姐さんの「さつま芋の甘じょっぱいサラダ」 「奇跡のトマト」←トマトの時期は必須です！ YOMEちゃん、かな姐さん、美味しいレシピを ありがとうございま〜〜〜す！益々のご活躍楽しみに しておりますっ♪ そして、こーんなにも生春巻きオタクになれるような巻き方を 伝授してくれたぶよちゃん、ありがとう〜〜〜！！ 週に二日くらい生春巻き食べてるみたい＾＾ 比べ物にならない美しい生春巻きはぶよちゃんのページで！ バリエーション豊かな生春巻きもぶよちゃんのページで！ ジメジメと鬱陶しい時期が続きますが、事故や災害に気をつけて 過ごしましょうね＾＾ 東北地方の地震被災地も梅雨入りしたようですね。 どうか、一日も早い復旧が出来ますように。 細やかな支援が行き届きますように・・・。 |
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梅雨入りして二日間、ず〜っと降り続きましたが、今日は
晴れてます＾＾ でも、蒸し暑いな〜。 さて。通勤途中に通る八百屋さんでカゴに盛られてる格安トマト、 いつも運転しながら、山盛りやん！と眺めていたのですが 先日、遂に車を止めてサササッとお店にダッシュして買って しまいました＾＾ しかも、出勤前に。。。夕方からの２時間程度の仕事の 日だったので、曇ってたし車の中でも大丈夫！？と。 １カゴ、トマト１kg 100円！安くないですか〜？普通？ で、せっかくだからと２�塲磴辰董ΑΑΑ� 「トマトの水煮」を作ろう！！と。 お料理の材料に「トマト水煮缶」ってよく使いますよね？ 最近何気なく缶の表示を見たら「トマト・トマトジュースづけ」ですって。 は〜っ？？？トマトジュースづけ？？？？水煮じゃないの〜？？？ いや〜、初めて知りました。昔からトマトジュースづけでした？ 最近変わったのかな？ ま、そんな前置きはど〜でもよくて。 水煮って、水で煮るのかな？と思ったら、水は入れずにトマトを 煮るだけだそうで。 湯剥きしたトマトを、適当にカットしてローリエ入れて煮ました。 はっ！？これまた、水煮じゃなくて、トマト煮やん！・・・もう、どうでもいいや＾＾；  で、出来上がってみたら。あれ？あれれれれ？ もしかして・・・種は除くべきだったかしら？ それに、もうちょっと水分飛ばした方がよかったみたい＾＾； はぁ〜〜〜、なんか、こういうところ抜けてます。ガックシ。。。 熱湯消毒した瓶に詰めて脱気したので、ある程度日持ちするのかな？ でも怖いので、早めに使うと思います。あ。やっぱり今日、使います〜。 |
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遂に梅雨入りしてしまった(らしい？)福岡です。
しばらくは、ジメジメの季節かな〜。しゃ〜ないね〜＾＾； さて、４月に植えたバジルが元気に育ちましたので、 今年第一回目の収穫です〜☆ 植えた時は、携帯と同じ大きさのこんなに小さな苗でした。  およそ２ヶ月後。大きくなりました〜〜〜＾＾  ザルに収穫♪ たくさ〜ん！  私がバジルを植えるのは、ペーストを作りたいから！なんです＾＾ かな姐さんの「てんきち母ちゃんちの毎日ごはん２」に載ってるレシピで ペーストにしました。  バジル50ｇで、わりとたくさん出来ます。 さて〜、お昼はジェノベーゼパスタにしようっと＾＾ 続きは、おまけでラディッシュとトマトです〜。 |
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まだ梅雨入りしてない福岡です〜。雨の予報でも降らない日も
多く・・・。 昨日、わたしのまいにちのharu*ちゃんのおうちに遊びに行き ました〜♪haru*ちゃんに会うのは、４度目だったかな！？ 今年入園した娘ちゃんがいないおうちは、なんだか空気が 違って、寂しく・・・息子君もちょっと人見知り気味だったけど あっというまにキャッキャッと可愛い笑顔を見せてくれました＾＾ いつも、すごく豪華なランチで迎えてくれるので、今回こそは簡単に！ 手抜きで！とお願いしていたのに、こ〜んなに素敵なランチを 用意してくれてました！朝から家事をして、お弁当作って、ランチの 準備まで・・・haru*ちゃん大変だったよね。本当にありがとう〜〜〜☆ 素敵ランチはこちらです〜。  これが、おうちで頂くランチなんて思えないでしょ？  煮込み料理！ひゃ〜、コンロの前でコトコト煮てくれたのかと 思うと感激もの！・・・暑くなると、煮物が億劫になる私。反省。。 チキンカチャトラ 他にも、ブロッコリー海老ゆで卵のサラダ、ほうれん草の洋風 お浸し、さつま芋とレーズンのマッシュ、じゃが芋・人参・玉葱・ さつま芋のスープ。た〜くさん用意してくれました＾＾ そして、あこ酵母のパンとスコーンまで！！ もうね〜、ミラクルとしか言いようがないです！ありえまへん！！ ロールパンの成形現場を視察させてもらっても、サササッ、 クルクルクルっと、マジシャンのような手つきで作るんですよ〜。 ふわふわパン、優しいにほひ〜＾＾  チーズスコーン。チーズのいいかほり〜＾＾  そして・・・絶品スイーツ！ 黒糖ときなこのロールケーキ、抹茶のスノーボール、ヨーグルトの ムース(だったかな？) これ、全部手作りですって。本当に、信じられないね〜。  私はharu*ちゃんのスイーツの大ファンで、しかも、かなりの ロールケーキオタクなんですよ＾＾； haru*ちゃんが作るお菓子は、甘すぎずとって〜も美味しい☆ haru*ちゃん、美味しいランチとおやつをありがとうね〜！！ いつも、食い逃げでゴメンナサイー！！ おまけに、こんなに可愛いお土産まで頂いてしまいました。。。 ミルクジャムとニコちゃんマークのクッキー型。  パンもスコーンもロールケーキも持たせてくれました＾＾ おぉぉぉ〜、haru*ちゃん・・・何から何までありがとうね。 私のマシンガントーク(しかも、声デカイ)にもお付き合い ありがとう〜〜〜！ 気の合うharu*ちゃんとはいろんなこと話せて、と〜っても 楽しい時間でした☆ 私が持って行ったお土産は続きで。。。ショボイので 片目を瞑ってご覧下さいませ〜。 |
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あっという間に６月になりましたね。ついこの間、お正月だったと
思ったのに、もう半年・・・。 あああぁぁぁ〜〜〜〜〜、言葉になりません＾＾； さて！暑くなってきた日の夕飯です。  てんきち母ちゃんちの毎日ごはん１より豚肉のトマトナムル。  山盛りのトマトの下に、豚肉が隠れてます＾＾ 同じ本よりひじきとベーコンの炒め物、ゴボウと人参のサラダ (水菜入り)、ざる豆腐の冷奴、お刺身。 てんきち母ちゃんのトマトナムル、と〜っても美味しくて豚肉も あっさり食べられます♪ そういえば・・・豚肉って疲労回復のビタミンB1を多く含むって聞く じゃないですか〜？で、いつも豚バラで作ってたのですが、どの部位でも 同じ量のビタミンB1かと思って調べたら、あら、ま〜！かなり違うの ですね＾＾； 可食部１００ｇあたりのビタミンB1は、ロース(脂身付き・生)0.69�咫� バラ(脂身付き・生)0.54�咫△發�(脂身付き・生)0.90�咫▲劵�(赤身・生)0.98�� だそうで。。。調理後はまた変わるようですが。 私の好きなバラは、ちょっと少なめということなので今年はロースを中心に 買おうかな〜と思いました＾＾ ももは煮込むにはいいけど、焼くにはちょっと・・・ね。 食品標準成分表という本を見ていたら、知らない食べ物もたくさんあって なかなかおもしろいです。栄養の勉強とか楽しそうだな〜☆ わ〜、なんだか酒飲みオヤジの夕飯みたい(汗) どれもこれも ビールとの相性抜群！！ 週末くらいは好きなものば〜っかり食べても、ま、いっか＾＾ おまけ。 先日、石鹸を仕込んでいたら、多量に汗掻きっ子な石鹸になってました。  あ〜、この時期の温度管理、難しい。梅雨入りする前にもう少し 作っておきたいんだけどな〜。 ちなみに、ラードと廃油のみのキッチンソープ。カットしたら またUPしま〜す♪ では〜、明日は月曜日！一週間元気に楽しく過ごせますようにっ＾＾ |
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