お久しぶりの更新になってしまいました＾＾；
ここ数日、時々物凄いドシャ降りの雨です。梅雨ですね

さて・・・写真も溜まってきましたが、あら〜。凝り性の私。
生春巻きば〜っかり！！ということで、微妙な夕飯をUP
します〜(汗)

こちら、６月８日。くろコゲハンバーグに食欲減退な夕飯(涙)
生春巻きはスモークサーモン、チーズ、水菜、大葉だったかな。


頂き物の破竹のソテーが美味しかった〜♪

こちら、６月１２日。手作りのトマトの水煮を使って、
チキンとジャガイモとシメジのトマト煮。
トマトの酸味と甘味がしっかりして、美味しかったです〜！
生春巻きはベーコンマリネだったかな〜。


そうそう！YOMEちゃんのミニトマトのバジルオイルマリネも作り
ました！


バジルペースト作ったら、必ず作るYOMEちゃんのマリネ。
香りがよくてお気に入り〜！フェタチーズがなかったので
モツァレラチーズで代用＾＾；

で〜！やっと色づいたミニトマト！
2種類植えてますが、先に色づいたのはベータリッチという
オレンジ色のミニトマト。この品種、βカロチンが10倍
濃縮らしいです☆
　　

しかし・・・同時に収穫できるのは一本の苗木から、ほんの
５粒くらいで＾＾；
生春巻きサラダ風に添える程度でした＾＾　で、カロチンが濃縮
されてたかどうかは粗舌クラブの私には分かりまへんでした〜。
でも、ギュギュッと甘くて美味しかったです。


ちょっと温かい物が食べたくて、新玉葱を山盛り頂く時期は
YOMEちゃんの「新玉葱とわかめと豚肉の煮物」　これ、本当に大好きで
よく作ります！梅干と生姜で味を付けるだけなのに、本当に
美味しい！！あと、かな姐さんの「さつま芋の甘じょっぱいサラダ」
「奇跡のトマト」←トマトの時期は必須です！

YOMEちゃん、かな姐さん、美味しいレシピを
ありがとうございま〜〜〜す！益々のご活躍楽しみに
しておりますっ♪
そして、こーんなにも生春巻きオタクになれるような巻き方を
伝授してくれたぶよちゃん、ありがとう〜〜〜！！
週に二日くらい生春巻き食べてるみたい＾＾
比べ物にならない美しい生春巻きはぶよちゃんのページで！
バリエーション豊かな生春巻きもぶよちゃんのページで！

ジメジメと鬱陶しい時期が続きますが、事故や災害に気をつけて
過ごしましょうね＾＾

東北地方の地震被災地も梅雨入りしたようですね。
どうか、一日も早い復旧が出来ますように。
細やかな支援が行き届きますように・・・。