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先日、ブログを通して仲良くして頂いてるyuki-Gが
60回目のお誕生日を迎えられました。還暦! yuki-G、おめでとうございま〜す!! 大幅に遅れたメッセージになってゴメンナサイ^^; YOMEちゃんのブログがyuki-Gとの出会いのきっかけでした。 昨年は東京でお会いする機会にも恵まれ、ブログをしてなかったら 絶対に出会えなかった不思議なご縁。無機質な一面もある ネット社会ですが、とてもあたたかい気持ちでPCに向かう事が 出来てます。いろんな出会いに感謝です。。。 実際にお会いしたyuki-Gは、と〜っても若々しく、競技ダンス なさってるだけあって、物凄く佇まいが美しいです。シャンと伸びた 背筋に、丁寧で温かい口調、そして嫌味の無いオヤジギャグ^^ 人を惹きつける魅力があるとても紳士な方です!! 理想の上司って感じ☆部下にして欲しいくらいです! やはり生きてきた道のりが、その人のオーラになるんですね^^ 私もyuki-Gみたいに澄んだオーラをまとえるように頑張ろう〜っと♪ 前置きが長くなりましたが、yuki-Gの還暦のお祝いに「赤」という テーマで記事を書こう!という企画に参加させて頂こうと思いまして・・・ 遅ればせながら。。。 そろそろ〜、生活習慣病にも充分に気をつけて頂きたい団塊世代の yuki-Gへ。 パプリカと新玉葱の和風マリネです。 yuki-G、ど〜ぞぉ〜〜〜♪お口に合うかしらん?? ![]() パプリカ1個はコンロで焼いて皮を剥いて、細く切ります。 新玉葱半分も薄切り。 ポン酢・オリーブオイル各大さじ1、柚子胡椒(好みの量)の マリネ液に漬けて、冷蔵庫で2時間冷やして出来上がり! 焼いたパプリカって、甘味が凝縮されて美味しいんですよね〜。 ポン酢と柚子胡椒で、すっきり爽やか〜な感じ。 勿論、お酒のアテにももってこいです^^ yuki-G、これからも健康だけはお気をつけて、お仕事に趣味に遊びに 楽しくお過ごしくださいね〜☆ 続きで、阿蘇で食べた旨いモノです^^ |
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